票据日期的正确写法应遵循以下规范：
1. 使用中文大写数字表示日期。
2. 月份和日期前需加“零”或“壹”以符合规范。
3. 遵循国际通用标准，先写年份，再写月份，最后写日期。
4. 使用阿拉伯数字进行日期书写，适当使用分隔符。
例如，2023年5月21日应写为“贰零贰叁年零伍月零贰拾壹日”。
请注意，如果票据出票日期使用小写，银行可能不予受理。
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